稻鄉飲食文化博物館

火炭坳背灣街13號1樓
火炭站D出口步行約7分鐘
地圖
  • 開放時間

    • 星期一休館

    • 星期二休館

    • 星期三休館

    • 星期四休館

    • 星期五休館

    • 星期六9:30~17:15

    • 星期日9:30~17:15

    • 公眾假期 9:30~17:15 (農曆年初一、初二及初三休館)

  • 費用
    免費

  • 建議參觀時間
    1.5小時

  • 備註
    必須預約

於博物館一登龍門,升價百倍。此龍門正是灣仔龍門大酒樓。2009年開業六十多年的龍門結業,文物分別被香港文化博物館及稻鄉飲食文化博物館收藏,前者收藏了酒樓大招牌,其餘有歷史價值的東西就由稻鄉收藏,樓梯遂成為地下通往一樓博物館的樓梯。可以踩踏的文物,只此一家,未進場已經開始打卡。博物館接受免費預約參觀,每天分四個參觀時段,頗受家庭歡迎,假日各時段特別緊張。

將華夏數千年飲食文化濃縮在一個5,000平方呎的博物館裏,這裡呈現多個關於香港的飲食文化,透過傳統茶樓/酒樓、大牌檔、冰室/茶餐廳、扒房、小販檔、火鍋等模擬場景,結合舊物、食物模型、剪報及文字說明,大部分展品皆可觸摸,茶餐廳場景在不少博物館也有,像這裡更可以一嘗斬叉燒、擺檔拮魚蛋等。導賞員又會分享一些小知識、新聞,90分鐘的導賞完全沒有冷場。當中大家對極品美食最為好奇,博物館模擬1977年香港國賓酒樓滿漢全席場景及展示當時使用的鍍金餐具。十萬元僅此一席的刁鑽滿漢野味全宴,由日本TBS電視台出價十萬買下實況轉播權,食足兩日兩夜,汪明荃也是席上客兼充當主持。相較龍門大酒樓結業前的菜單,真的是親民價。

除了香港飲食珍藏外,其餘展區展示不同時代、不同國家/地區所用的煮食用具、容器、餐具及香料食材等,都很有吸引力。